Картофельный салат по-критски
опубликовано
группа Салаты и закуски
На каждом континенте, в каждой стране или семье существует свой любимый картофельный салат. Я хочу вас познакомить с критским кртофельным салатом. Он хоть и постный, но сытный и прекрасно подойдёт на ужин или в качестве гарнира к рыбе.
Кухни:
Европейская
Вегетарианская
Метки:
Блюдо ПП
Гарнир
На ужин
Постное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Картофель |
3
штуки
|
| Оливки |
10
штук
|
| Каперсы |
1
чайная ложка
|
| Лук репчатый сладкий |
0.5
штук
|
| Оливковое масло |
3
столовых ложки
|
| Лимонный сок |
1
-
2
столовых ложки
|
| Перец чёрный молотый |
1
щепотка
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
127.16
ккал.
Белки
1.67
гр.
Жиры
7.87
гр.
Углеводы
12.63
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для салата. Картофель необходимо заранее сварить и охладить. Лук почистить.
-
Салатный лук нарезать перьями. Если лук горький, то его лучше обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
-
Варёный картофель нарезать кубиком.
-
Оливки нарезать колечками. Каперсы отцедить от рассола и добавить к остальным овощам в миску.
-
Приправить перцем, полить соком лимона и оливковым маслом. При желании посолить.
-
Аккуратно перемешать салат.
-
Салат по-критски готов.
Приятного аппетита!
Комментарии